Weinstabilisierung in der Praxis: Eiweißstabilisierung, Tartratstabilisierung, mikrobiologische Sicherheit, Weinherstellung, Weinqualität, ... Schwefelung, professionelle Weinbereitung
| Country | USA |
| Brand | Chronicle Books |
| Manufacturer | Chronicle Books |
| Binding | Hardcover |
| ItemPartNumber | Colour photographs throughout |
| ReleaseDate | 2009-11-01 |
| UnitCount | 1 |
| EANs | 9781452186399 |